Saber y Sabor

Bienvenidos a mi blog

El SIBO no es una moda. ¡Basta ya!

El SIBO no es una moda. ¡Basta ya! Es un trastorno infravalorado pero respaldado por la ciencia.  Más allá de mitos y desinformación en redes, el SIBO es real y la evidencia científica lo demuestra.   El SIBO no es una moda: un trastorno respaldado por la ciencia En los

Leer más »

No vas a «matar de hambre» a Cándida

Cuando hablamos de Candida albicans, un hongo que forma parte de nuestra microbiota normal, es importante comprender que no es simplemente un enemigo que debemos erradicar. En realidad, el desequilibrio que lleva al crecimiento excesivo de Candida no se soluciona con medidas extremas, como «matarla de hambre» mediante dietas restrictivas.

Leer más »

¿Tu médico te dice que tienes el colesterol alto?

Hoy en día, ir al médico y que nos diga que tenemos el colesterol alto sin ahondar en hábitos de vida y sin valorar otros marcadores no tieen mucho sentido. Los últimos avances en analíticas nos permiten evaluar el riesgo cardiovascular de manera mucho más precisa, utilizando un perfil lipídico

Leer más »

Bacalao con Gambas en Salsa de Almendras

Bacalao con Gambas en Salsa de Almendras Te dejo por aquí una receta súper nutritiva y deliciosa, perfecta para quienes buscan cuidar su salud digestiva y cardiovascular. Este plato combina el delicado sabor del bacalao con la cremosidad de la almendra molida, ¡todo en una salsa llena de antioxidantes y

Leer más »

¿Para qué sirve la dieta keto? 

La dieta keto, también conocida como dieta cetogénica, se ha popularizado principalmente como herramienta para perder peso. Sin embargo, sus beneficios van mucho más allá de la pérdida de peso, y en mi consulta la utilizo como parte de un abordaje integral para tratar diversas condiciones de salud. ¿Qué es

Leer más »

¿Pérdida de peso o mejora de la composición corporal?

¿Por qué hablar de pérdida de peso cuando en realidad buscamos mejorar la composición corporal? Dejemos de fijarnos en el número que marca nuestra báscula para centrarnos en mejorar nuestro cuerpo y nuestra salud. La pérdida de peso suele ser el objetivo principal de muchas personas, pero centrarse únicamente en

Leer más »

Tests de disbiosis vaginal

¿Qué son los tests de disbiosis vaginal? Los tests de disbiosis vaginal son herramientas modernas y avanzadas para evaluar el equilibrio de la microbiota vaginal. A diferencia de un simple exudado vaginal, que se centra en detectar la presencia de microorganismos específicos, estos tests permiten obtener una visión más completa

Leer más »

Test de aliento para SIBO

¿Qué son los test de aliento para SIBO? Los test de aliento son una herramienta diagnóstica clave para detectar el sobrecrecimiento bacteriano en el intestino delgado (SIBO). Este tipo de prueba mide los gases producidos por las bacterias intestinales, como hidrógeno, metano y sulfuro de hidrógeno, tras la ingesta de

Leer más »

¿Qué es el SIBO?

¿Qué entendemos por SIBO? El sobrecrecimiento bacteriano en el intestino delgado, conocido como SIBO por sus siglas en inglés (Small Intestinal Bacterial Overgrowth), es una condición en la que un exceso de bacterias en el intestino delgado genera desequilibrios digestivos y síntomas como hinchazón, gases, diarrea o estreñimiento. Sin embargo,

Leer más »