¿Buscas un postre fácil, delicioso y apto para personas con celiaquía?
Esta tarta de chocolate sin gluten es perfecta para satisfacer el antojo de algo dulce sin preocuparse por el gluten. Es cremosa, esponjosa y, lo mejor de todo, ¡muy sencilla de preparar! Con ingredientes básicos y una preparación rápida, esta receta es ideal para toda la familia.
Ingredientes
Para esta tarta, necesitarás:
•200 gramos de chocolate negro sin gluten (asegúrate de verificar la etiqueta)
•100 gramos de mantequilla o aceite de coco (según tu preferencia)
•3 huevos grandes
•150 gramos de azúcar o el edulcorante que prefieras
•100 gramos de harina de almendra (o cualquier otra harina sin gluten, como harina de arroz o de coco)
•1 cucharadita de esencia de vainilla
•Una pizca de sal
•Opcional: frutas frescas para decorar (como fresas o frambuesas)
Preparación
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde redondo de aproximadamente 20 cm con un poco de aceite o mantequilla sin gluten.
2. Derrite el chocolate con la mantequilla a baño maría o en el microondas en intervalos cortos, removiendo cada vez, hasta obtener una mezcla homogénea.
3. En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté esponjosa y haya duplicado su tamaño.
4. Añade el chocolate derretido y la esencia de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar, y remueve bien.
5. Agrega la harina de almendra y la sal y mezcla suavemente hasta integrar todos los ingredientes.
6. Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y hornea durante 20-25 minutos o hasta que, al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
7. Deja enfriar la tarta en el molde antes de desmoldarla.
8. Para decorar, puedes añadir frutas frescas o un poco de azúcar glas sin gluten espolvoreado por encima.
Conclusión
¡Y listo! Una tarta de chocolate sin gluten que todos pueden disfrutar. Esta receta es ideal para compartir en reuniones familiares o para disfrutar como postre en cualquier ocasión especial. Además, es una excelente opción para incluir un postre delicioso en tu dieta sin comprometer tu salud. ¡Disfruta de esta delicia sin preocuparte por el gluten!